Het ‘Biesonder appelsap’ is sinds kort het eerste streekproduct dat helemaal toebehoort aan een stad. Toerisme Bilzen mag zich officieel eigenaar noemen van het sap dat wordt geproduceerd van de hoogstamboomgaard in Alden Biesen. De hoogstamboomgaard in Alden Biesen, één van de grootste kasteeldomeinen in de Euroregio, is ook dé hoogstamboomgaard van Vlaanderen. Omdat het onmogelijk is om al het fruit van de 40 hectare hoogstamfruitboomgaarden op te eten, wordt de overschot sinds 2014 verwerkt tot Bilzers streekproduct: ‘Biesonder appelsap’.